ケールの効果効能

青汁の代表的な成分と言ってもよいのがケールです。

ケールは、アブラナ科の野菜でキャベツの一種です。
また、キャベツやブロッコリーなどの原種とも言われています。

ケールは、一年中栽培できる生命力の非常に強い緑黄色野菜です。栄養価が非常に高く、一年中栽培できることから青汁の原料として使われるようになりました。

ケールの効能としては、葉緑素（クロロフィル）や食物繊維をがもっとも多く含まれているので、腸内の有害物質やコレステロールなどの有害物質を体外に排出したり、血液を浄化するといった働きや、血中コレステロール値の低下および血栓予防、高血圧の予防や改善、血糖値上昇の抑制、整腸作用、便秘解消などの効果が挙げられます。

またケールにはカロチンも多いため、ビタミンＡの効果が強く、目の健康維持や抗酸化作用はもちろんのこと、免疫力の向上や整腸作用などにも効果、効能があります。

ケールは野菜の中で、一番活性酸素を吸収する能力が高い野菜でもあると言われているので、生活習慣病の原因の一つといわれる活性酸素を除去することにより生活習慣病の予防や改善に効果的であるといわれています。




アンチエイジングや肌や体の若返りにも効果的

ケールに含まれる、ビタミンやミネラル、カロチノイド、葉緑素（クロロフィル）などは細胞を酸化させる活性酸素を打ち消す抗酸化物質です。
ケールはこれらが多く含まれていて野菜の中で、一番活性酸素を吸収する能力が高い野菜と言われ細胞の酸化を防ぐ働きがあるのです。

また、ケールには別名「若返りホルモン」とも呼ばれるメラトニンが多量に含まれているのも特徴です。 メラトニンという成分も細胞の老化を早める活性酸素を除去する強力な抗酸化物質であるとも言われています。活性酸素の除去や免疫機能の向上のほか、メラトニンは睡眠など体のリズムに関係した物質で、快眠を促す効果があるとされています。

なのでアンチエイジングや肌や体の若返りにも効果があります。